扶桑化学工業株式会社

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フジスター

●製品名 フジスター

●包装・容量

包装・容量:ダンボールケース(1kgx10)

●特長・機能

水溶性の凝固剤で、凝固むらのないきめの細かい豆腐ができます。
苦汁(にがり)と同様の成分を配合しており、“にがり味”のする豆腐ができます。
充填豆腐では型離れのよい豆腐ができます。

●食品への表示例

「豆腐用凝固剤」または「凝固剤」
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