扶桑化学工業株式会社

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ゴールド桂林

●製品名 ゴールド桂林

●包装・容量

包装・容量:バッグインボックス入りダンボールケース(18L)

●特長・機能

色素のように微量添加ではなく、小麦粉1袋あたりゴールド桂林500CCを添加するので、混ざりが良く、色のバラつきも生じません。
製品にほとんどアルコール臭が残らず、色や味が変わることもありません。
水分や旨味の発散を抑え、退色もありません。クチナシ色素の効果で色鮮やかでしなやかな麺を長期間保ちます。
色素の量を細かく計算しなくてすみますので、製麺作業が簡単になります。
アルコールの持つ制菌効果で、すぐれた保存性を発揮します。
アルコール専売法による届け出が必要なく、消防法の規制も受けません。

●食品への表示例

「酒精、クチナシ色素」
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