扶桑化学工業株式会社

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フジクリヤーDP

●製品名 フジクリヤーDP

●包装・容量

包装・容量:バッグインボックス入りダンボールケース(20kg)

●特長・機能

まろやかで穏やかな酸味を呈するグルコン酸を主成分としており、麺に嫌な酸味を与えません。
ゆで上げ後の麺を適正なpHに調整し、保存性が向上します。
グルコン酸と乳酸との作用により、加熱殺菌時間を短縮することが出来ます。
液体で使用しやすく、作業性が向上します。

●食品への表示例

「酸味料」、「水素イオン濃度調整剤」又は「pH調整剤」
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