扶桑化学工業株式会社

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●製品名 コハク酸二ナトリウム

●物質名

コハク酸二ナトリウム

●包装・容量

包装・容量:ダンボールケース(1kg×20、20kg)

●物性

性状 無〜白色の結晶又は白色の粉末で、においがなく、特異な味がある。
化学構造
分子式 C4H4Na2O4・6H2O
分子量 270.14

●食品への表示例

「酸味料」、「水素イオン濃度調整剤」又は「pH調整剤」、「調味料(有機酸)」もしくは「コハク酸二ナトリウム」


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