扶桑化学工業株式会社

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●製品名 L-酒石酸水素カリウム

●物質名

L-酒石酸水素カリウム

●包装・容量

包装・容量:ペーパーバッグ(25kg) 

●物性

性状 無色の結晶又は白色の結晶性の粉末で、清涼な酸味がある。
化学構造
分子式 C4H5KO6
分子量 188.18

●食品への表示例

「酸味料」、「水素イオン濃度調整剤」又は「pH調整剤」、「調味料(有機酸)」、もしくは「L−酒石酸水素カリウム」 

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