扶桑化学工業株式会社

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●製品名 クエン酸カルシウム

●物質名

クエン酸カルシウム

●包装・容量

包装・容量:ペーパーバッグ(20kg) 

●物性

性状 白色の粉末で、においがない。
化学構造
分子式 C12H10Ca3O14・4H2O
分子量 570.50

●食品への表示例

 「調味料(有機酸)」、もしくは「クエン酸カルシウム」
栄養強化目的は表示免除 

※クエン酸カルシウムの使用量は、カルシウムとして、食品の1.0%以下でなければならない。
ただし、特別用途表示の許可又は承認を受けた場合は、この限りではない。
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